阿寒モルト牛は、北海道阿寒町の自然の中で、ビール酵母を飼料として与え育てた、牛肉本来の味わいを楽しめるヘルシーで高タンパクな牛肉です。

牛肉の生産者として直接お客様にこの牛肉を食べていただき、その生の感想を聞くことでブランド牛の確立と普及に繋げるために、 このお店ができました。当初はメニューも少なかったのですが、お客様のご要望や新メニュー開発により少しずつ増やしています。 地元で採れた新鮮な野菜もサラダなどでご好評いただいています。これからも産地牧場として、ご来店されたお客様には、 産地ならではの様々な部位をリーズナブルにお腹いっぱい召し上がっていただけるよう努めてまいります。